ක්ෂාර / ස්වභාවික කොකෝවා කුඩු
නිෂ්පාදන නාමය:ක්ෂාරීය/ ස්වාභාවිකකොකෝවා කුඩු
පෙනුම:දුඹුරු සිට ලා දුඹුරු කුඩු
ශ්රේණියේ:ආහාර ශ්රේණිය
ශාක මූලාශ්රය: කොකෝවා
භාවිතා කරන ලද කොටස:පළතුරු
රාක්ක ආයු කාලය:අවුරුදු 2 ක්
පිරිවිතර
| අයිතමය | කොකෝවා කුඩුවර්ග | පිරිවිතර |
| මේද අන්තර්ගතය | අධික මේද කොකෝවා කුඩු | මේදය 22%~24% |
| මධ්යම මේද කොකෝවා කුඩු | මේදය 10%~12% | |
| අඩු මේද කොකෝවා කුඩු | මේදය 5%~7% | |
| සැකසුම් ක්රම | ස්වාභාවික කොකෝවා කුඩු | PH 5.0~8.0 |
| ක්ෂාර කුඩු | PH 6.2~7.5 |
දේපළ:
කොකෝවා කුඩු කොකෝවා බෝංචි වලින් සාදා ඇත්තේ පැසවීම, රළු තලා දැමීම, පීල් කිරීම සහ ක්ෂය කිරීම මගිනි.කොකෝවා කුඩු මේද අන්තර්ගතය අනුව ඉහළ, මධ්යම සහ අඩු මේද කොකෝවා කුඩු ලෙස බෙදා ඇත;විවිධ සැකසුම් ක්රම අනුව, එය ස්වභාවික කුඩු සහ ක්ෂාර කුඩු ලෙස බෙදා ඇත.කොකෝවා කුඩු ප්‍රබල කොකෝවා සුවඳක් ඇති අතර ඉහළ මට්ටමේ චොකලට්, බීම වර්ග, කිරි, අයිස්ක්‍රීම්, කැන්ඩි, කේක් සහ අනෙකුත් කොකෝවා අඩංගු ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැක.
අයදුම්පත
ස්වාභාවික කොකෝවා කුඩු බොහෝ විට චොකලට් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා වේ.
ස්වාභාවික කොකෝවා කුඩු යනු කොකෝවා බෝංචි කොකෝවා කුඩු බවට සැකසීමේදී කිසිදු ආකලන එකතු නොකර නිපදවන ලා දුඹුරු කොකෝවා කුඩු ය;
වැඩි PH අගයක් සහිත ඇල්කයිසින් කුඩු වැඩිපුරම භාවිතා වන්නේ බීම වර්ග වලය.
PH අගය සකස් කිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා කොකෝවා බෝංචි සැකසීමේදී ආහාරයට ගත හැකි ක්ෂාර සමඟ ඇල්කයිස් කොකෝවා කුඩු එකතු කරනු ලැබේ.ඒ අතරම, කොකෝවා කුඩු වල වර්ණය ද ගැඹුරු වන අතර සුවඳ ස්වභාවික කොකෝවා කුඩු වලට වඩා ශක්තිමත් වේ.
පැකේජය
25kg බෑග් වල
